Holzbackofen Premium Extra Plus

Der Holzbackofen Extra Plus bietet durch seine riesige Backfläche von BxT 900x600mm jede Menge Platz um sich zu entfalten, egal ob Sie große Mengen an Brot, große Braten bis hin zum Spanferkel oder ganze Menüs zubereiten möchten. Die durchgehende Backfläche kann mit bis zu 6 Flammkuchen oder Pizzen gleichzeitig beladen werden, aber die wahre Stärke liegt bei diesem Holzbackofen Modell im Einsatz mit großen Wannen, Römertöpfen, Gänsebräter. Da bei diesem Holzbackofen die Backfläche 90cm breit ist können Sie bis zu drei Rotisserie (Spießvorrichtung inkl. Motor) gleichzeitig einsetzen oder auch nur zwei und gleichzeitig haben Sie immer noch genügend Platz für eine Wanne mit Kartoffeln, Gemüse uvm.

Um bei unserem Holzbackofen Primus Extra Plus die große Backfläche perfekt nutzen zu können haben wir diesen auch mit der großen Türen ausgestattet. Die Türen besitzen eine Breite von ca. 62cm (passender Querschnitt zwecks unnötigem Wärmeverlust) und eine Höhe von ca. 28cm, somit bekommen Sie in dieses Ofenmodell einfach alles hinein! Durch das hohe Gewicht der riesigen Türen haben wir auch bei diesem Ofen wieder unsere beliebten Klapptüren eingebaut. Die Türen bleiben hierbei im 90 Grad Winkel stehen und dienen in geöffneter Stellung automatisch als Ablagefläche, dies hat den Vorteil das Sie Ihre Wannen und Bleche direkt nach vorne auf die Tür ziehen können um Ihren Braten zu bearbeiten und haben hierbei beide Hände frei!

Selbstverständlich besitzt auch dieses Ofenmodell wieder unsere Innenliegenden Türen mit Verstärkungsrahmen um eine maximale Formstabilität und Dichtigkeit zu erzielen. Die Backkammertür wurde hierbei noch mit einem großen Sichtfenster ausgestattet damit Sie immer einen Blick riskieren können ohne dabei die Tür öffnen zu müssen und da durch Temperaturschwankungen oder Wärmeverlust zu erleiden. Die Brennkammertür besitzt wieder unseren stufenlos regulierbaren Verbrennungsluftregler für eine optimale Einstellung der Feuer bzw. Glutstärke (Unterhitze). Den Verbrennungsluftregler können Sie in jeder beliebigen Einstellung arretieren um ein versehentliches verstellen beim arbeiten am Ofen zu verhindern.

In Kombination mit unserem Verbrennungsluftregler haben wir auch hier wieder eine 75% schließende Drosselklappe im Rohrstutzen verbaut, so können Sie auch die Zirkulationsgeschwindigkeit der Wärmegase und somit die Oberhitze perfekt einstellen. Die Brennkammer wurde bei diesem Modell mit 3cm dicken lebensmittelechten Schamottesteinen (Boden und 10cm hoch seitlich umlaufend) ausgelegt. Die Backkammer besteht aus massiven 4cm dicken ebenfalls lebensmittelechten Schamottesteinen, Sie können daher bei Bedarf auch die untere Kammer zum backen nutzen und somit das Volumen nochmals erhöhen.

Wärmegasführung:

Alle Modelle ab einer Backflächengröße von 40x60cm besitzen bereits in der Grundausstattung unser Wärmegasführungssystem über der Backfläche. Das Wärmegasführungssystem sorgt für eine maximale Nutzung der heißen Luft und eine optimale Verteilung der Energie über der Backfläche! Selbstverständlich darf diese auch in unserem Schlachtschiff Premium Extra Plus keinesfalls fehlen. Die Wärmegasführung kann zusätzlich noch mit unseren sehr beliebten Reflektionsspeichern ausgestattet werden um zusätzliche Strahlungsenergie und damit das MAXIMUM an Oberhitze zu erzielen! Ein 1m Rauchrohr mit Regenhut gehört ebenfalls zur Grundausstattung und rundet somit die Vollausstattung dieses Holzbackofens perfekt ab.

Details:

• Holzbackofen Premium Extra Plus
• Material: Massiver 4mm KESSELSTAHL (kein Aufglühen, hohe Formstabilität gegenüber normalem Baustahl)
• Backflächengröße BxT - 900x600mm (durchgehend für maximalen Back- und Grillspaß)
• Grundmaße BxT 1000x610mm
• Innenliegende Klapptüren mit Verstärkungsrahmen (maximale Dichtigkeit und Formstabilität)
• Türen bleiben im 90 Grad Winkel geöffnet und dienen als Ablagefläche für große Wannen und Bleche
• Riesiges Sichtfenster in der Backkammertür
• Stufenlos regulierbarer Verbrennungsluftregler in der Brennkammertür
• 3cm dicke Schamottesteine in der Brennkammer (Boden + 10cm hoch umlaufen) - HBW+
• 4cm dicke Schamottesteine in der Backkammer - HBW+
• 500°C Thermometer
• Drosselklappe im Rohrstutzen zum einstellen der Zirkulationsgeschwindigkeit und Oberhitze
• 1m Rauchrohr mit Regenhut (2mm Wandstärke)
• Gewicht inkl. Schamottesteine und Rauchrohr ca. 220 - 230kg (Erweiterbar auf über 320kg mit Profi-Schamottesatz und Reflektionsspeicher Extra Plus)!
• Original Die-Ofenschmiede Holzbackofen
• 100% Handmade in Zweibrücken

Schamottesteine HBW+

Unsere speziell für Holzbacköfen entwickelten Schamottesteine HBW+ bieten durch eine wesentlich höhere Dichte gegenüber Standard Schamottesteinen bei gleicher Größe ca. 20% mehr Speicherkapazität. Die Oberfläche unserer HBW+ Schamottesteine ist absolut glatt was die Reinigung um einiges einfacher gestaltet. Die höhere Dichtigkeit machen diese Schamottesteine extrem hart und stabil!

Der auf den Bildern gezeigten Reflektionsspeicher Extra Plus (Schamottesteine über der Backfläche) gehört nicht zur Grundausstattung und kann separat erworben werden!

Preis = 1600,00€  inkl. MwSt.

zzgl. 105,00€ Versand - Deutschland (Österreich 145,00€)

Fertigungszeit: 5-7 Wochen